рецепт

Тайваньская хрустящая курица попкорн

Name: Тайваньская хрустящая курица попкорн
Total time: 30 min
Ingredients: 500 г куриные бедра с кожей; по вкусу соевый соус; 2 зубчика чеснок (измельчённый); по вкусу пять специй; по вкусу белый перец; 1 яйцо; 2 ст.л. кукурузный крахмал; 100 г тапиоковый крахмал; 20 г тайский базилик; растительное масло для жарки

30 минInstagram

начать готовить

Пошаговый режим готовки с таймерами — после регистрации.

Ингредиенты

500 г куриные бедра с кожей
по вкусу соевый соус
2 зубчика чеснок (измельчённый)
по вкусу пять специй
по вкусу белый перец
1 яйцо
2 ст.л. кукурузный крахмал
100 г тапиоковый крахмал
20 г тайский базилик
растительное масло для жарки

Шаги

01Нарежьте куриные бедра с кожей на кусочки размером с укус.
02Приправьте курицу соевым соусом, измельчённым чесноком, пятью специями и белым перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
03Добавьте яйцо и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте.
04Обваляйте курицу в тапиоковом крахмале, чтобы покрыть её равномерно.
05Дайте курице постоять 5 минут, чтобы кляр лучше схватился.
06Обжарьте курицу во фритюре 4-5 минут до золотистой и хрустящей корочки.
07Добавьте тайский базилик и обжарьте ещё 1-2 минуты.

начать готовить